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Caldo de Nabos – Santa Maria Açores

Para confeccionar o tradicional e saboroso caldo de nabos de Santa Maria, necessita dos seguintes ingredientes:

-Nabos da terra (variedade de nabo mais escuro que só dá com o sabor característico em Santa Maria)

-Carne de porco

-Chouriço de carne

-Toucinho entremeado

-Batata doce

-Sal

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