Os vários passos do trigo desde a sementeira até à farinha, era um processo longo e penoso, que anualmente tinha de ser repetido, aqui nesta fase já em pleno verão, ceifam-se as espigas e amarram-se em molhos com fios de espadana[1], que se arrancavam, desfiavam e secavam ao sol. Depois carregam-se os molhos (feixes) de trigo […]