{"id":3195,"date":"2011-12-18T17:53:38","date_gmt":"2011-12-18T18:53:38","guid":{"rendered":"http:\/\/santamariaazores.com\/web\/?p=3195"},"modified":"2012-04-07T10:08:14","modified_gmt":"2012-04-07T11:08:14","slug":"coscoroes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/santamariaazores.com\/web\/2011\/12\/18\/coscoroes\/","title":{"rendered":"Coscor\u00f5es"},"content":{"rendered":"<p>Para esta receita de coscor\u00f5es precisa dos seguintes ingredientes: 75 gramas de fermento de padeiro, 1,5 decilitros de leite, 750 gramas de farinha de trigo, 6 colheres de sopa de aguardente, raspa de meia laranja, 5 ovos, azeite ou \u00f3leo, a\u00e7ucar e canela q.b.. Para preparar comece por dissolver o fermento no leite morno, acrescente a farinha e v\u00e1 amassando, adicione a\u00a0aguardente, a raspa da meia laranja e os ovos. Bata muito bem at\u00e9 a massa ficar macia e brilhante, coloque-a num lugar aquecido at\u00e9 duplicar de volume. Atingido o dobro do volume estenda a massa com o rolo sobre uma\u00a0superf\u00edcie\u00a0enfarinhada para n\u00e3o colar at\u00e9\u00a0atingir\u00a0uma espessura de cerca de 4mm e corte-a em quadrados de mais ou menos 13\u00a0cent\u00edmetros de lado. Com a roda de coscor\u00f5es fa\u00e7a uns golpes na massa todos no mesmo sentido espa\u00e7ados entre si mais ou menos 1,3 centimetros e sem separar a massa nas\u00a0extremidades, agora deve unir os 4 cantos e pressionar para se manterem unidos, est\u00e3o prontos a fritar em \u00f3leo ou azeite bem quente at\u00e9 ficarem alourados de ambos os lados. Escorra-os e passe-os em\u00a0a\u00e7\u00facar\u00a0e canela.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para esta receita de coscor\u00f5es precisa dos seguintes ingredientes: 75 gramas de fermento de padeiro, 1,5 decilitros de leite, 750 gramas de farinha de trigo, 6 colheres de sopa de aguardente, raspa de meia laranja, 5 ovos, azeite ou \u00f3leo, a\u00e7ucar e canela q.b.. Para preparar comece por dissolver o fermento no leite morno, acrescente [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[728,406],"tags":[697,42],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/santamariaazores.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3195"}],"collection":[{"href":"http:\/\/santamariaazores.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/santamariaazores.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/santamariaazores.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/santamariaazores.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3195"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/santamariaazores.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3195\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/santamariaazores.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/santamariaazores.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/santamariaazores.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}